"Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino"
Eduardo Hughes Galeano (1942)

Questa è la nostra carta dei vini.
Alla sua realizzazione siamo arrivati dopo tanti anni di viaggi, assaggi, visite in cantine, percorsi enogastronomici, cene a casa di amici e soste nelle enoteche di tutta Italia.
Dal Trentino alla Puglia, dal Friuli alla Sicilia, troverete etichette più o meno conosciute, più o meno celebrate, più o meno premiate.
Tutte con un denominatore comune... la nostra passione nel proporvele.
E con un solo obiettivo... la soddisfazione dei vostri sensi e, perché no, delle vostre tasche!
Chiedete un suggerimento, se ne avrete voglia… saremo felici di consigliarvi.
Oppure scegliete senza indugio la bottiglia che preferite… il vostro gusto è l’unica guida ad avere voce in capitolo.

Alla Vostra salute
Federico

bollicine

Prosecco Valdobbiadene Superiore Vettori Brut DOCG Veneto
Glera 100%, 1,5
Spumante Ribolla Forchir Brut IGT Friuli Venezia Giulia
Ribolla 100%, 12°
Spumante Trento Ferrari Maximum Brut DOC Trentino
Chardonnay 100%, 12,5°
Spumante Trento Ferrari Perle’ DOC Trentino
Chardonnay 100%, 12,5°
Champagne Pierre Paillard Brut Grand Cru AOC Francia
Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, 12°
Champagne Pierre Paillard Brut Rose’ Grand Cru AOC Francia
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%, 12°

"I miei libri sono come l'acqua, quelli dei grandi talenti sono vino. Tutti bevono acqua"
Mark Twain (1835-1910)

vini bianchi

della nostra regione

Chardonnay Casale del Giglio IGT
Chardonnay 100%, 13°
Frascati Superiore Poggio le Volpi DOC
Malvasia di Candia 50%, Malvasia del Lazio, 40%, Trebbiano 10%, 13,5°
Montecompatri Superiore Virtù Romane Tenuta Le Quinte DOC
Malvasia Puntinata 60%, Bonvino, Bellone, Trebbiano Verde, Trebbiano Giallo, 13,5°
Moscato di Terracina Secco Cantina Sant’Andrea DOC
Moscato 100%, 13°
Sauvignon Lazio Casale del Giglio IGT
Sauvignon 100%, 13°

"Il vino dovrebbe essere mangiato, è troppo buono per essere solo bevuto"
Jonathan Swift (1667-1745)

vini rossi

della nostra regione

Mater Matuta Casale del Giglio IGT
Syrah 85%, Petit Verdot 15%, 13,5°
Montiano Falesco IGT
Merlot 100%, 14,5°
Shiraz Lazio Casale del Giglio IGT €
Syrah 100%, 13°
Sogno Cantina Sant’Andrea IGT
Merlot 85%, Cesanese 15%, 14°
Tellus Falesco IGT
Syrah 100%, 13,5°
Il Vassallo Colle Picchioni IGT
Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%, 13°

"Amo sulla tavola, quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino"
Pablo Neruda (1904-1973)

vini bianchi

Chardonnay Claps Forchir DOC Friuli Venezia Giulia
Chardonnay 100%, 12°
Chardonnay Hofstatter DOC Alto Adige
Chardonnay 100%, 13,5°
Chardonnay Jurosa Lis Neris DOC Friuli Venezia Giulia
Chardonnay 100%, 13°
Chardonnay Tasca d’Almerita IGT Sicilia
Chardonnay 100%, 14°
Falanghina del Sannio
Serrocielo Feudi di San Gregorio DOC Campania
Falanghina 100%, 12,5°
Fiano di Avellino Pietracalda Feudi di San Gregorio DOCG Campania
Fiano di Avellino 100%, 13°

"Alcuni non diventano mai folli. I loro vini devono essere proprio noiosi"
Charls Bukowski (1920-1994)

Friulano Ronco delle Cime Venica DOC Friuli Venezia Giulia
Friulano 100%, 14°
Gewurtztraminer (Traminer Aromatico) Forchir DOC Friuli Venezia Giulia
Traminer 100%, 13°
Gewurztraminer San Michele Appiano DOC Alto Adige
Gewurztraminer 100%, 13,5°
Gewurztraminer Sanct Valentin San Michele Appiano DOC Alto Adige
Gewurztraminer 100%, 14,5°
Pecorino Giulia Cataldi Madonna IGT Abruzzo
Pecorino 100%, 13°
Pinot Grigio Lamis Forchir DOC Friuli Venezia Giulia
Pinot Grigio 100%, 12°

"Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà del mondo"
Ernest Hemingway (1899-1961)

Pinot Grigio Hofstatter DOC Friuli Venezia Giulia
Pinot Grigio 100%, 13,5°
Pinot Grigio Gris Lis Neris DOC Friuli Venezia Giulia
Pinot Grigio 100%, 13°
Riesling Montiggl San Michele Appiano DOC Alto Adige
Riesling 100%, 12,5°
Sauvignon Soresere Forchir DOC Friuli Venezia Giulia
Sauvignon 100%, 12°
Sauvignon Picol Lis Neris DOC Friuli Venezia Giulia
Sauvignon Blanc 100%, 14°
Sauvignon Sanct Valentin San Michele Appiano DOC Alto Adige
Sauvignon Blanc 100%, 14°
Trebbiano d’Abruzzo Masciarelli DOC Abruzzo
Trebbiano 100%, 12,5°
Vermentino di Gallura
Cucaione Piero Mancini DOCG Sardegna
Vermentino 100%, 13°

"Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e come avviene con i film nasce e rinasce in ogni assaggiatore"
Federico Fellini (1920-1993)

vini rosati

Rosa del Golfo Calo’ Cantine del Salento IGT Puglia
Negroamaro 90%, Malvasia Nera Leccese 10%, 12,5°
Lagrein Rosé Alois Lageder DOC Alto Adige
Lagrein 100%, 12,5°

"Ma fra il vino e l'amor, non saprei quali sian ragion di scelta: a mio parere, per non far torno, a cose in pregio eguali, direi che meglio sia scegliere l'una e l'altra, che non sceglierne nessuna"
Lord Byron (1788-1824)

vini rossi

Aglianico Riserva Contado Di Majo Norante DOC Molise
Aglianico 100%, 13,5°
Aglianico Serra delle Ciavole Tenute Ferrocinto IGP Calabria
Aglianico 100%, 14,5°
Amarone della Valpolicella Classico Cesari DOC Veneto
Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%, 15°
Brunello di Montalcino Casanova di Neri DOCG Toscana
Sangiovese 100%, 14°
Brunello di Montalcino
Pian delle Vigne Marchesi Antinori DOCG Toscana
Sangiovese 100%, 14°
Cabernet Sauvignon Quarnerie Forchir DOC Friuli Venezia Giulia
Cabernet Sauvignon 100%, 12°

"Una donna ed un bicchiere di vino soddisfano ogni bisogno, chi non beve e non bacia è peggio che morto"
Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832)

Cabernet Sa uvignon Sanct Valentin San Michele Appiano DOC Alto Adige
Cabernet Sauvignon 100%, 14°
Cabernet Sauvignon Tasca d’Almerita DOC Sicilia
Cabernet Sauvignon 100%, 14,5°
Chianti Classico San Felice DOCG Toscana
Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%, 12,5°
Chianti Classico Riserva Il Grigio San Felice DOCG Toscana
Sangiovese 100%, 14,5°
Chianti Classico Clemente VII DOCG Toscana 0,375
Sangiovese 100%, 13°
Lambrusco Otello Ceci Etichetta Oro IGT Emilia
Lambrusco Maestri 100%, 11,5°
Lagrein San Michele Appiano DOC Alto Adige
Lagrein 100%, 13,5°

"Il miglior argomento in favore del vino, del tabacco, del sesso e dei discorsi a vanvera consiste nel fatto che ogni maggioranza cosiddetta morale li condanna"
Charles Simic (1938)

Lagrein Riserva Waldgries Tenuta Ansitz DOC Alto Adige
Lagrein 100%, 13,5°
Montepulciano d’Abruzzo Emidio Pepe DOC Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo 100%, 13°
Montepulciano d’Abruzzo Masciarelli DOC Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo 100%, 13°
Montepulciano d’Abruzzo Testarossa Pasetti DOC Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo 100%, 14°
Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma Masciarelli DOC Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo 100%, 14°
Negroamaro Mater Vitae Torrevento IGT Puglia
Negroamaro 100%, 13°
Nero d’Avola Chiaramonte Firriato IGT Sicilia
Nero d’Avola 100%, 13,5°
Nero d’Avola Harmonium Firriato IGT Sicilia
Nero d’Avola 100%, 15°
Nobile di Montepulciano Poliziano DOCG Toscana
Prugnolo Gentile 85%, Colorino, Canaiolo e Merlot 15%, 13,5°

"Non è vero che un uomo si trasforma ubriacandosi. E' da sobrio che è diverso"
Thomas de Quincey (1753-1793)

Pinot Nero San Michele Appiano DOC Alto Adige
Pinot Nero 100%, 13°
Pinot Nero Sanct Valentin San Michele Appiano DOC Alto Adige
Pinot Nero 100%, 13,5°
Primitivo Pumo Feudi di San Marzano IGP Puglia
Primitivo 100%, 13,5°
Primitivo di Manduria Sessantanni Feudi di San Marzano DOC Puglia
Primitivo 100%, 14,5°
Rosso di Montalcino Col d’Orcia DOC Toscana
Sangiovese 100%, 14°
Rosso di Montepulciano Poliziano DOC Toscana
Prugnolo Gentile 80%, Merlot 20%, 13°
Valpolicella Classico Allegrini DOC Veneto
Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%, 13,5°
Valpolicella Ripasso Superiore Mara Cesari DOC Veneto
Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%, 13,5°

"Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere"
Charles Baudelaire (1821-1867)